COSTA RICA TARRAZÚ

Costa Rica Tarrazú 

Este café costarricense de especialidad procede de Tarrazú, una de las regiones más reconocidas y prestigiosas del país por la calidad, consistencia y elegancia de sus cafés de altura. Un origen sinónimo de equilibrio, dulzura y precisión en taza.

Cultivado entre 1.200 y 1.600 metros sobre el nivel del mar, este lote es producido por una cooperativa local, que trabaja las variedades Caturra y Catuaí con un enfoque orientado a la calidad y la estabilidad sensorial. La combinación de altitud, clima y suelos ricos favorece perfiles limpios, estructurados y muy versátiles.

El proceso lavado realza la claridad, la definición aromática y una acidez delicada y bien integrada. El resultado es una taza elegante y equilibrada, con dulzor natural y una estructura armónica.

La tostión media (perfil omni), desarrollada en Sat Coffee, está pensada para ofrecer un rendimiento óptimo en distintos métodos de preparación, manteniendo balance, cuerpo y expresividad tanto en filtro como en espresso.

Perfil sensorial

Chocolate · Frutos secos · Caramelo
Dulzor suave · Acidez delicada
Cuerpo equilibrado · Perfil elegante

Métodos de elaboración recomendados

Este café destaca por su versatilidad y su comportamiento estable en cualquier método:

• Filtro (V60, Kalita)
  Ideal para resaltar la limpieza, el dulzor y la acidez suave, con una taza clara y muy equilibrada.

• Espresso
  Ofrece una taza armónica y dulce, con cuerpo medio, notas achocolatadas y un final agradable.

• Moka (cafetera italiana)
  Potencia el cuerpo y los matices de frutos secos y caramelo, manteniendo una textura redonda.