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En el mundo del café, hay una experiencia que va más allá de lo común. Es el café de especialidad, una verdadera delicia para los amantes de esta sagrada bebida. Es hora de descubrir un mundo lleno de sabores exquisitos y aromas únicos que te transportarán a lugares lejanos con cada sorbo...

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El café de El Salvador, proveniente de la región de Cerro Santa Ana en Apaneca, es una muestra destacada de la tradición cafetera salvadoreña. Cultivado a altitudes que oscilan entre los 1,450 y 1,550 metros sobre el nivel del mar, este café se beneficia de las condiciones climáticas y geográficas ideales para producir granos de alta calidad.

La variedad Bourbon Rojo, cultivada en esta región, es conocida por su capacidad para desarrollar perfiles de sabor complejos y bien equilibrados. En taza, el café de Cerro Santa Ana ofrece una experiencia sensorial rica y placentera.

Las notas predominantes de este café incluyen el dulzor del azúcar moreno, que aporta una base cálida y caramelizada. También se pueden identificar matices de kiwi dorado y uva, que introducen una acidez brillante y frutal. Los toques de té negro añaden una dimensión aromática que complementa perfectamente el perfil general del café.

El perfil de taza de este café es suave, con un sabor a nuez y chocolate que perdura en el paladar, creando una experiencia de degustación rica y reconfortante. El equilibrio entre las notas dulces, frutales y ligeramente astringentes hace de este café una elección perfecta para quienes aprecian un café complejo y refinado.

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