Café verde para tostar en casa
Este café brasileño procede de la región de Cerrado Ibiá, uno de los orígenes más clásicos y consistentes del panorama cafetalero de Brasil, reconocido por su suavidad, equilibrio y perfiles naturalmente dulces. Un café ideal para iniciarse en el tueste doméstico o para quienes buscan resultados estables y previsibles en cada tanda.
Cultivado entre 1.100 y 1.300 metros sobre el nivel del mar, este lote es producido por cooperativas locales comprometidas con la calidad, que trabajan la variedad Topázio, una de las más emblemáticas del país. Esta variedad destaca por su dulzura natural, su cuerpo sedoso y una estructura redonda, lo que la convierte en una excelente base para espresso y métodos con mayor cuerpo.
El proceso natural potencia el carácter dulce del grano verde, desarrollando azúcares internos que, durante el tueste, se traducen en notas acarameladas, frutos maduros y una textura envolvente, manteniendo siempre un perfil limpio y equilibrado.
Este café verde es especialmente agradecido en tostadoras domésticas, hornos adaptados o sistemas tipo air roaster:
Utiliza carga moderada para asegurar una transferencia térmica homogénea.
Mantén un inicio progresivo, evitando picos bruscos de temperatura.
Busca un primer crack claro y limpio.
Desarrollo recomendado: 15–20% del tiempo total tras el primer crack.
Ideal para tuestes medio a medio-claro, donde expresa mejor su dulzura y cuerpo.
Un tueste demasiado rápido puede apagar su complejidad; uno excesivamente largo puede aplanar su perfil. La clave está en un desarrollo suave y controlado.
Notas dulces acarameladas · Avellana · Frutas maduras
Cuerpo sedoso
Perfil equilibrado
Intensidad media-alta
Final limpio y persistente
Espresso
Taza redonda, dulce y estructurada, con textura sedosa y retrogusto prolongado.
Moka (cafetera italiana)
Potencia el cuerpo y las notas acarameladas, ofreciendo una experiencia intensa pero bien balanceada.
Filtro (V60, Kalita)
Lectura más ligera y limpia, resaltando la avellana y la fruta madura con gran suavidad.
El café se entrega en grano verde, envasado bajo pedido en bolsa kraft con etiquetado Sat Coffee. El diseño del envase puede variar según el formato seleccionado.
Este es uno de esos cafés que funcionan sin complicaciones. Dulzor claro, cuerpo cremoso y un perfil que se deja entender desde el primer sorbo.
Procedente de la finca Malhada, en la región de Cerrado Mineiro, este café representa muy bien el estilo brasileño bien trabajado: base de chocolate, sensación redonda en boca y una acidez suave que acompaña sin sobresalir.
Es un café pensado para quienes buscan equilibrio y facilidad, pero con suficiente carácter para no resultar plano.
El Cerrado Mineiro, en el estado de Minas Gerais, es una de las regiones cafetaleras más importantes de Brasil y la primera en obtener Denominación de Origen en el país.
Su combinación de altitud (900–1.300 msnm), clima con estación seca definida y suelos fértiles permite una producción muy estable, donde prima la consistencia y el control del proceso.
La Fazenda Malhada, ubicada en el municipio de Ibiá, se extiende sobre 110 hectáreas de cultivo y trabaja con variedades adaptadas a la zona, como Topázio, Catuaí o Catucaí.
Detrás del proyecto está Reinaldo Olini Rocha, productor con una larga trayectoria familiar ligada al café. Su trabajo combina experiencia, gestión técnica y una visión enfocada en mantener calidad constante en cada lote.
El resultado es un café bien construido, sin desviaciones, donde todo está en su sitio.
Este café se procesa mediante método natural, secando la cereza completa.
Fases principales:
Este tipo de proceso permite:
El resultado es una taza donde predominan las notas dulces y achocolatadas, con una textura cremosa.
La tostión media aplicada en SatCoffee está orientada a reforzar el carácter clásico del café brasileño.
Objetivos del tueste:
El resultado es un café equilibrado, estable y muy fácil de trabajar.
Chocolate
Cacao
Notas frutales suaves
Dulzor marcado
Acidez media-baja
Cuerpo cremoso
Final largo y agradable
Perfil orientado a equilibrio, dulzor y textura.
Origen: Brasil
Región: Cerrado Mineiro (Ibiá)
Finca: Fazenda Malhada
Productor: Reinaldo Olini Rocha
Altitud: 952 msnm
Especie: Arábica
Variedad: Topázio
Proceso: Natural
Cosecha: 2025/2026
Certificación: Rainforest Alliance (RFA)
Puntuación SCA: 85.5
Tueste: Medio
Tipo: Café de especialidad
Ofrece una taza con cuerpo cremoso, dulzor claro y una base de chocolate muy definida.
Ratio orientativo: 1:2
Extracción: 25–30 segundos
Temperatura: 92–93 °C
Espresso estable, redondo y fácil de ajustar.
Refuerza el cuerpo y las notas de cacao, manteniendo una textura densa y agradable.
Ideal para quienes buscan intensidad sin amargor excesivo.
Aporta una lectura más suave, donde aparecen las notas frutales y el dulzor.
Ratio orientativo: 1:15 – 1:16
Temperatura: 92–94 °C
Taza equilibrada y fácil de beber.
Este café está orientado a:
El producto se envasa bajo pedido en bolsa kraft con el etiquetado correspondiente a cada lote.
El diseño puede variar según el formato seleccionado.
Este café brasileño descafeinado de especialidad procede de la región de Cerrado, uno de los orígenes más reconocidos del país por la regularidad, el equilibrio y la dulzura natural de sus cafés. Un café pensado para demostrar que la descafeinización no está reñida con el sabor ni con la calidad.
Cultivado entre 1.000 y 1.300 metros sobre el nivel del mar, este lote es producido por una cooperativa local, que trabaja las variedades Bourbon, Catuaí y Mundo Novo, seleccionadas por su estructura redonda, su buen cuerpo y su perfil amable en taza.
El café se procesa inicialmente como natural, lo que aporta dulzor y textura, y posteriormente se descafeína mediante el método Swiss Water, un sistema 100 % libre de químicos, basado únicamente en agua y filtros de carbón. Este proceso permite eliminar la cafeína preservando al máximo los compuestos aromáticos y el carácter original del grano.
La tostión media, desarrollada en Sat Coffee, busca mantener el equilibrio entre dulzor, cuerpo y acidez fina, ofreciendo una taza cremosa, suave y sorprendentemente expresiva para tratarse de un descafeinado.
Cacao · Caramelo · Buen dulzor
Toques cítricos suaves · Floral ligero
Cuerpo cremoso · Acidez fina
Perfil redondo y equilibrado
Este descafeinado destaca por su estabilidad y su excelente comportamiento en distintos métodos:
Espresso
Ofrece una taza cremosa, dulce y muy equilibrada, con buen cuerpo y un final limpio y agradable.
Moka (cafetera italiana)
Potencia las notas de cacao y caramelo, aportando intensidad sin aspereza.
Filtro (V60, Kalita)
Aporta una lectura más ligera y aromática, donde aparecen los matices florales y cítricos con claridad.
El mate es mucho más que una bebida: es un símbolo cultural profundamente arraigado en Paraguay, el sur de Brasil y Argentina. Consumido desde hace siglos, el Té Mate Brasileño Verde representa la versión más pura y tradicional de esta infusión ancestral.
Elaborado a partir de las hojas verdes de una especie de acebo, el mate ofrece un perfil intenso y definido. Su sabor es ligeramente ahumado y especiado, con un amargor característico y sutiles notas afrutadas que recuerdan a un té verde potente y estructurado.
Gracias a su contenido natural en cafeína, es una bebida estimulante, ideal para comenzar el día o para momentos en los que se necesita un impulso de energía sostenida. No es casualidad que al mate se le conozca como la “bebida de los dioses” o el “oro verde de los indios”.
🫖 Infusión en taza
🧉 Tetera
🧉 Tradicional (mate y bombilla)
Cantidad: 4–5 cucharillas por litro
Temperatura del agua: 100 °C
Tiempo de infusión: 5–10 minutos
Re infusión: No recomendada
Importante (seguridad alimentaria):
Para garantizar un consumo seguro, verter siempre agua hirviendo (100 °C) y dejar infusionar un mínimo de 5–10 minutos.
Aroma: Herbal e intenso
Sabor: Amargo, ahumado y especiado, con notas vegetales
Cuerpo: Medio-alto
Final: Persistente y estimulante
Ingredientes: Mate verde de Brasil (100%).
Producto servido a granel, en nuestro envase de papel kraft, logotipado y etiquetado por SatCoffee.
La imagen del producto es orientativa y puede variar según el lote o formato de presentación.
Paquetes de 125 gramos con cafés de especialidad seleccionados de forma meticulosa por su origen, sabor y calidad:
Colombia
Suave, equilibrado y con notas dulces. Un clásico que nunca falla.
Etiopía
Floral, complejo y aromático. El origen del café en todo su esplendor.
Kenia
Vibrante, con acidez brillante y perfil frutal intenso.
Perú
Delicado y aromático, con matices a nuez, cacao y florales suaves.
México
Balanceado, con cuerpo medio y notas dulces y especiadas.
Guatemala
Cuerpo completo y sabor complejo con notas achocolatadas y frutales.
México (Descafeinado)
Todo el sabor de un gran origen, sin cafeína.
Colombia (Descafeinado)
Dulce y redondo. Perfecto para disfrutar a cualquier hora del día.
Brasil (Descafeinado)
Cremoso y achocolatado. La suavidad del Brasil sin cafeína.
India
Cuerpo intenso con notas especiadas, ideal para paladares aventureros.
Honduras
Suave y afrutado, con una acidez jugosa y final dulce.
Costa Rica
Brillante y fragante, con notas cítricas y gran claridad en taza.
Ruanda
Floral, meloso y complejo. Una joya africana poco común.
Etiopía Yirgacheffe 2
Elegante y cítrico, con una acidez viva y fondo floral.
Brasil
Notas a nuez y chocolate, con cuerpo sedoso y redondo.
Uganda
Fuerte, profundo y con dulzura natural. Ideal para espresso o filtro intenso.
¿Por qué elegir nuestra Caja Degustación?
– Variedad y calidad: Prueba una amplia gama de perfiles de sabor, cuidadosamente seleccionados de los mejores cultivos del mundo.
– Ideal para regalar: Sorprende a los amantes del café con un regalo que despertará todos sus sentidos.
– Perfecto para explorar: Si eres un verdadero aficionado al café, esta es tu oportunidad para descubrir nuevos favoritos.
Cada café ha sido tostado con precisión para resaltar sus características únicas, asegurando una experiencia de degustación inigualable.
*¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar y explorar los sabores del mundo en cada taza!
El producto se envasa bajo pedido en formato de bolsa kraft con el etiquetado correspondiente a cada café. El diseño del envase puede variar según el formato seleccionado.
La tetera árabe El Yadida es una pieza diseñada para quienes entienden el té como una experiencia completa. Inspirada en la tradición oriental, combina estética clásica, funcionalidad y precisión en el servicio.
Pensada para trabajar con té a granel, permite una infusión equilibrada y un vertido controlado, respetando los aromas y matices de cada mezcla.
Su diseño estilizado no es únicamente decorativo. La boquilla fina favorece un servicio limpio y continuo, mientras que su estructura mantiene la estabilidad térmica necesaria para una correcta extracción.
Es una opción ideal tanto para el día a día como para quienes desean elevar el ritual del té con un accesorio de carácter.
La tetera El Yadida es especialmente recomendable para:
Té verde
Té rojo Pu-Erh
Infusiones y tisanas
Té mate brasileño
Mezclas aromáticas
Permite trabajar con hoja suelta directamente o con infusor interior, facilitando una extracción uniforme.
Un accesorio pensado para quienes buscan coherencia entre producto y experiencia. Si disfrutas del té a granel con calma, esta tetera aporta presencia, precisión y autenticidad a cada servicio.
Disponible en nuestra tienda online con envío directo desde nuestro tostadero en Huelva.
También puedes visitarnos en tienda física en Calle El Granado nº 13, Huelva.
Material: acero inoxidable
Diseño tradicional marroquí
Uso doméstico
No apta para inducción
Compatible con gas, vitrocerámica y placas eléctricas
Producto distribuido desde nuestras instalaciones en Huelva.
Ante cualquier duda, puedes contactar con nuestro equipo o visitarnos en tienda física en Calle El Granado nº 13, Huelva.