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Volver a la tienda8,00 € - 32,00 €Rango de precios: desde 8,00 € hasta 32,00 €
Un café pensado para quienes buscan potencia, carácter y perfiles no convencionales, con una estructura sólida y sabores profundos. Ideal para amantes de cafés intensos, especialmente en espresso y métodos de inmersión.
Este India Chickmagalur (Robusta) de especialidad procede del estado de Karnataka, una de las regiones históricas del café en la India y referente en la producción de cafés de perfil intenso y profundo. Un origen marcado por bosques densos, clima húmedo y una tradición cafetera centenaria.
Cultivado entre 700 y 930 metros sobre el nivel del mar en la finca Mudigere, este lote combina variedades de Coffea canephora, junto con Perdenia y variedades del Grupo del Congo, seleccionadas por su resistencia, estructura y capacidad para desarrollar perfiles potentes y muy definidos. Se trata de un café pensado para quienes buscan intensidad, carácter y una experiencia sensorial distinta.
El proceso es natural, con fermentación aeróbica, lo que aporta profundidad, notas tostadas y una complejidad marcada, manteniendo una estructura sólida y un cuerpo pronunciado. El resultado es una taza robusta, concentrada y con un perfil claramente diferencial dentro del catálogo.
La tostión media, desarrollada en SatCoffee, busca equilibrar la potencia natural del café con una lectura limpia y estructurada, resaltando los sabores profundos sin perder control ni elegancia.
Chocolate amargo · Chocolate agridulce
Frutos secos · Nuez · Almendra amarga
Notas maderosas · Palomitas de maíz
Cuerpo intenso · Perfil profundo y contundente
Este café muestra su mejor versión en métodos que potencian el cuerpo y la intensidad:
Espresso
Ideal para disfrutar de su carácter robusto, con gran concentración, cuerpo alto y sabores profundos y persistentes.
Moka (cafetera italiana)
Refuerza las notas achocolatadas, los frutos secos y el perfil tostado, ofreciendo una taza intensa y envolvente.
Prensa francesa
Excelente para resaltar su estructura, textura y complejidad, con una sensación en boca potente y prolongada.
El producto se envasa bajo pedido en formato de bolsa kraft con el etiquetado correspondiente a cada café. El diseño del envase puede variar según el formato seleccionado.
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Desde: 9,90 €
Desde: 7,50 €
Aún no lo he probado, estoy con México la Tribu